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小妹我最近在某m當個回鍋店員遇到了以下的問題,想請大家用顧客或是店員的角度來回 覆 有個客人買了一杯大杯冰紅茶,要求我們只要裝一半就好剩下的部分用熱水補滿 根據我在前個店鋪的經驗是不允許這樣做的,(但可以另外用一個耐熱杯子裝熱水給客人 自己調配,這樣可以自保說該產品不是本店員提供的)除了違反公司的sop,而且杯子並 不屬於耐熱杯,有跟客人告知沒辦法提供這樣的服務,客人表示有問題他願意負責(我os :我才不要冒這個險勒)於是我還是跟客人表示說無法達成他的需求,然後客人就很不滿 的離開,我向值班表示這件事情,沒想到值班的反應卻是:這樣子會不會被客訴啊? 當下我充滿疑惑,為了避免客訴就必須無條件的支持客人不合理的要求嗎?如果這樣的客 人到其他標準做事的店舖,因為那些店舖沒辦法達成顧客的需求而接到客訴,那不就很雖 小 今天那位客人又來了,我就直接請另一個值班出來應對,值班也表示說依照顧客的需求做 事,我就問他說如果公司剛好來稽查呢?或是客人吃了真的出事了呢?即使客人說他自己 會全權負責,但我覺得對客人的話還是有所保留比較好 值班表示,公司不會查的 想請問大家是我不知變通還是我處於一個奧客養殖場呢







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